В статье перечислены специи, которые можно использовать для различных блюд, таких как молоко, мясо, выпечка, птица, рыба, компоты, гриль, маринады, дичь, бобовые, рагу, картофель и капуста. Для каждого блюда перечислены соответствующие специи, такие как шафран, корица, кардамон, орегано, перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин, базилик, чабрец, шалфей, розмарин, укроп, горчица, кориандр, мускатный орех, карри, фенхель и другие.